CUESTA DE PIEDRA, LA TIERRA DE LA TORTILLA ASADA GIGANTE
Mayo 10, 2007
El viernes 11 y el sábado 12 de mayo el corregimiento de La Concepción será la sede de las festividades conmemorativas al Aniversario 158 de la provincia de Chiriquí, y le ha correspondido a una de sus comunidades, Cuesta de Piedra, concentrar las principales actividades del día 12, las cuales se iniciarán desde las 8:30 de la mañana.
Después de un reconocimiento a más de cuarenta y cinco personajes distinguidos (ganaderos, agricultores, educadores, empresarios) y de otros segmentos culturales, dos de las cocinas más famosas en la provincia por preparar las tortillas asadas, se verán enfrentadas en una sana competencia para ver cuál elabora la más grande.
Cuesta de Piedra es una hermosa población situada a más de 1,000 metros de altitud, enclavada al norte de La Concepción, en la vía que conduce hacia Volcán. Muy cercano al pueblo se pueden apreciar majestuosos chorros que caen a las aguas del río Macho de Monte y donde también se encuentra la antigua planta hidroeléctrica. Los residentes de esta comunidad se dedican principalmente a las actividades agropecuarias y a pequeñas agroindustrias, pues ahí elaboran quesos, conservas de frutas tropicales, yogures y miel. La cocina típica panameña es variada y exquisita en esa región.
Muestras de todo lo que se produce en este lugar, podrá apreciarlo y compartirlo en familia este sábado 12 de mayo en las instalaciones deportivas de la comunidad de Cuesta de Piedra.
