Café Chiricano: Consistentemente el mejor del mundo
Mayo 19, 2007
CAFES PANAMEÑOS CREAN UN PRECEDENTE AL GANAR POR TERCERA VEZ CONSECUTIVA LA CATACIÓN DE CALIDAD DE LA SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA (SCAA) Y POR CUARTA VEZ CONSECUTIVA CATACIÓN DE CALIDAD DE LA RAINFOREST ALLIANCE (RA) RESPECTIVAMENTE.
Reporte Especial de Carlos Aguilera
Daniel Peterson, Rachel Peterson y Carlos Aguilera luego de la premiación y con sus respectivas certificaciones de Rainforest Alliance.
Hacienda La Esmeralda de Panamá, alcanzó el nivel más alto de supremacía en el café, cuando el pasado 7 de mayo fue reconocida por tener el mejor café especial del mundo por tercer año consecutivo. Este productor de café ha impuesto una marca al ganar este año la competencia del gremio de tostadores de la asociación americana de café especial, celebrada en Long Beach California. Hacienda La Esmeralda había ganado esta competencia previamente en los años 2005 y 2006.
Carmen Estate Coffee de Volcán, por su parte obtuvo el 7mo. lugar en esta competición donde, junto a Hacienda La Esmeralda, compitieron con otros 102 cafés finos de todas partes del mundo.
Los Resultados de esta competencia fueron los siguientes:
- Hacienda La Esmeralda, Panamá
- El Injerto, S.A, Guatemala
- Delicafe, S.A, Costa Rica
- Jesús Moutain Coffee Co., Nicaragua
- Oromia Coffee Farmers Coop, Etiopía
- Ka’u Farm & Ranch, Co. LLC, Hawai
- Carmen Estate Coffee, Inc. Panamá
- Café Importa, Colombia
- Ka’u Farm & Ranch, Co. LLC, Hawai
- Volcafe Specialty Coffee, Ethiopia
- C.I. Racafe & Cia S.C.A., Colombia
- Café de El Salvador, El Salvador
Por otro lado y durante la misma Conferencia y Exhibición de La Specialty Coffee Association Of America (SCAA), la reconocida certificadora de productos Ecológicos Rainforest Alliance anunció los resultados de su evento “Cupping for Quality”, en el cual un panel de más de 15 catadores independientes evaluaron más de 100 muestras de 11 países distintos en las oficinas de la Specialty Coffee Association Of America. (SCAA)
Los Resultados de esta competencia fueron los siguientes:
- La Esmeralda, Panama, 90.04
- Carmen Estate Coffee , Panama, 88.96
- Santa Teresa, El Salvador, 88.25
- Finca Medina, S.A., Guatemala, 87.46
- Grupo Aguadas de Caldas, Colombia, 87.04
- Grupo Associativo de caficultores de Teruel Procafe, Colombia, 87.04
- El Recreo, Nicaragua, 87
- La Bastilla, Nicaragua, 86.79
- Grupo Aranzaau de Caldas, Colombia, 86.68
- Los Pirineos, El Salvador, 86.33
- Finca Santa Elisa, Guatemala, 85.79
- Morros Culebras y Delicias, Colombia, 85.57
- Finca Fortuna, Panama, 85.38
- Monte Sion, El Salvador, 85.38
- Finca El Platanillo, Guatemala, 85.25
Links
Carmen State Coffee
Hacienda La Esmeralda
SCAA
Rainforest Alliance
Nota de el Equipo de El Chiricano: felicidades a estos dos destacados productores, Hacienda La Esmeralda y Carmen Estate por su éxito, el fruto de su trabajo nos enorgullece y ejemplifica el espíritu de desarrollo que nos inspira.
