El día martes 29 de mayo a las 9:30 p.m. tendrá lugar la subasta anual por Internet de los mejores cafés de Panamá. Usted puede apreciar los detalles de dicha subasta en
http://coffee.stoneworks.com/auction/
Lo interesante de accesar esta dirección es poder apreciar la subasta en tiempo real, con las pujas y repujas de participantes de lugares como Estados Unidos, Italia, Japón, Canadá, Noruega, entre otros. Los participantes hacen sus ofertas generalmente durante varias horas. El año pasado el café Esmeralda Special obtuvo una oferta record de 50.25 dólares por libra de café (Considerando que el precio actual del arábica en la NYSE es de $1.12, es posible apreciar la importancia que tienen estas subastas para la industria)
El Sr. Price Peterson de Hacienda La Esmeralda, la cual produce el Esmeralda Special, señala la importancia del café en la economía de las Tierras Altas Chiricanas, recordando que la economía de esta área -mucho antes del fenómeno de bienes raíces- dependía casi exclusivamente del cultivo del café, de la agricultura y las flores. “Para quienes han llegado recientemente -señala Peterson- puede parecer a veces que todo mundo aquí vive de la construcción o bienes raíces y dejan de apreciar que la mayoría del pueblo [de Boquete] aún vive de la agricultura”.
El manejo profesional y dedicado -casi científico- que los productores de cafés especiales de Chiriquí le dan a su producto ha hecho que el café panameño sea reconocido mundialmente como uno de los mejores, si no el mejor. El Chiricano desea la mejor de las suertes a todos los participantes.
