《人肉叉烧包》和《伊波拉病毒》都是黄秋生主演，香港制造，黄秋生把变态狂魔演活了，而香港电影人也有勇气把那种惨烈、嚣张、血腥的镜头在影视作品中体现出来，除了上述两部，香港类似的恐怖题材电影还有很多，我印象最深的有两部。
《恐怖鸡》这是一部由吴倩莲、陈豪主演的电影，剧情大致是吴倩莲饰演的叶小雁先是残忍杀死了招呼自己进屋躲雨的斯琴爱儿，接着以斯琴爱儿的身份逃到了香港，遇到一个性格孤僻的司机，想将其杀死让同为通缉犯的丈夫取而代之，不过最后却失败了。
这部电影片如其名，属于变态凶杀为噱头的恐怖片，在所有香港同类型电影中，《恐怖鸡》给人的冲击力绝对是数一数二的。
整部电影充斥着疯狂、血腥、残忍、变态等恐怖情节，最可怕的是电影最后叶小雁夫妇没被抓捕到，在逃亡之路上叶小雁还跟丈夫总结自己的失败教训：“怪就怪自己一时心软，不够狠，不够坏。不过也不要紧，只有下次做好一点。”看完真是让人不寒而栗。
这是由赌王女儿何超仪出资一亿组建电影公司后拍摄的第一部电影，而何超仪本人亦是这部电影的监制、女主角，值得一提的是她并没有因为自己的身份对影片进行任何的干涉。
剧情大致是何超仪饰演的郑丽嫦从小到大的愿望就是拥有一套自己的房子，所以她拼命工作，同时干着多份兼职，甚至把公司资料偷偷卖掉换钱，可由于香港房市上升的实在太过厉害，让她精神崩溃，于是就想一个特别疯狂变态的方法让自己得到房子，那就是杀人。
剧中郑丽嫦杀人的手段可谓是千奇百怪，五花八门， 但毫无例外的都残忍至极，有被她剖腹的，有被她用螺丝贯穿后脑的，还有被郑丽嫦用真空袋套头，再开动抽气扇抽掉空气窒息的，最可怕的是电影还把这些细节完全呈现出来，整个剧就像是一个被香港楼市逼疯的女人的杀人实录。
这两部在同类型电影中都是出类拔萃的，应该能满足题主的需要。
你比较追求感官刺激，建议如下，不分享烂片：
美国系的，追求视觉刺激：
《电锯惊魂1》，续集不要看
《德州电锯杀人狂》系列
《闪灵》
《致命弯道》
《人皮客栈》
《魔窟》
《非礼勿视》
西班牙系的，追求精神刺激：
《孤儿怨》
《沼泽地》
《孤堡惊情》
《茱莉亚的眼睛》
日本系的，鬼系列（看完之后，神经错乱）：
《咒怨》系列
《午夜凶铃》系列
《告白》不是恐怖片，但拍的很好
韩国系的，变态杀人（韩国电影讲述方式最容易让国人接受）：
《看见恶魔》
《公寓》
《追击者》
《杀人者》
《手机》
《彷徨之刃》
《我是杀人犯》
《影子杀人》
《鬼铃》
《杀人回忆》
《影子杀人》
《禽兽》